使用工具：

三能打蛋盆 unopan屋諾 un30005 16cm止滑打蛋盆

三能屋諾方形金盤 型號（ UN 10006 ） 1 個

海氏烤箱

上豪電動打蛋器

本道食譜采用的是：新良高級蛋糕粉及新良小麥胚芽

材料： （16塊量）

黃油 52克、紅糖 38克、全蛋25克、烘焙專用巧克力豆 25克、小麥胚芽 35克 、蘇打粉1克（1丁點）、低筋面粉 55克

制作方法：

1.黃油切小塊，室溫軟化。用電動打蛋器中速攪打至松散。

2.加入紅糖

3.用電動打電動中速攪打至膨松。

4.分次少量的加入打散的全蛋液，每加入一次用電動打蛋器攪打均勻。

5.低筋面粉 蘇打粉過篩，加入打散的黃油中。

6.加入小麥胚芽。

7.用橡皮刮刀翻拌均勻，直至看不到白色的面粉。

8.加入巧克豆力，用橡皮刮刀翻拌均勻。

9.取一張保鮮膜，把做好的面餅干面糊放入，整形成長條狀，包緊后，移入冰箱冷凍20分鐘。

10.取出用小刀切成15克一個的小面團。

11.將小面團先用手搓圓，再在手心上按扁成小圓餅狀。

12.平鋪在烤盤上，在每個餅的中心上按上三顆巧克力豆做裝飾。

13.烤箱170度上下火預熱，170度上下火烤12分鐘，熄火燜5分鐘，放涼即可食用。

來源：圓豬豬的小廚房